近年来,黄姜在经历大跌之后,价格又逐步回升。4月,春种黄姜又开始了。种黄姜,须把好种子关。
黄姜一般用根状茎做种,种植一亩黄姜,需黄姜种200~250公斤。由于不同产地的黄姜种,在产量、品质等方面存在的较大差异,因此农户应特别注意把好种子质量关。
购买姜种,最好到黄姜皂甙元含量高的产区,挑选1~2年生,生长健壮、粗细适中、无病虫害、产量高、且易开挖的沙壤地黄姜。姜种挖起后抖净泥土,挑选须根多、芽头壮、皮稍嫩、无损伤的黄姜,将当年新生部分掰成带2~3个健壮芽头(出芽点),长约5厘米,重约25克的小段做种。老化无根毛的“母子”,不带芽头的姜身,做为商品姜出售。
值得注意的是,不少农户为降低亩用种量,将姜种掰得过小,常使姜种养分不足,播后遇旱则出苗少、苗较弱、生长慢。也有的农户在购姜种时,将根状茎表面根毛及泥土尽量扯净,虽减少了用种量,但不利于黄姜播后发根生长,因此均需改正。
由于鲜黄姜质脆、易折断,堆积过厚易“上烧”,常导致黄姜播后不能出苗或出苗较差,因此在调运黄姜种时应注意:一是姜种不可堆积过高,一般以不超过50厘米为宜,发现姜堆温度过高,应及时扒开。二是短途运输,可用通气良好的编织袋包装,切不可用密封的塑料袋或未清洗的化肥袋包装;长途运输,必须用竹篓包装,以利透气,并防姜种堆码过高,造成“上烧”,或被挤压损伤。三是上下车均需小心,尤其是编织袋包装的姜种,更需轻搬轻放,防止姜种摔碎或踩碎。四是运输途中应防雨淋、冻伤。运到后应将姜种及时散开。
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