用新种子播种发芽率高,出苗齐,芽苗健壮,容易获得稳产高产。用陈旧种子轻则缺苗弱苗减产,重则颗粒无收。下面着重介绍几种常见果菜品种的新、旧种子鉴别方法。
蔬菜旧种子识别:
1、肉眼观察种子外表。一般新种子表皮光滑而有光泽,旧种子表面无光泽,附有一层“盐霜”。
2、用嘴咬种子尝味。新种味清香,旧种则味似变质猪油。
3、用手剥种皮见子叶。新种子的子叶呈浅黄绿色,同时种子内含油分较多,而旧种子的子叶呈黄色,含油分较少。
部分蔬菜种子的简单识别方法:
豆类蔬菜种子:黄豆、菜豆、豇豆等豆类新籽的子叶呈绿色,富有油分,口咬有涩味;陈籽的子叶有深黄色或土黄色的斑纹,口嚼无清香味。
茄科类蔬菜种子:茄子、辣椒、番茄等瓜果类的新种子乳黄色,发光,辣椒新种子有浓辣味;陈旧种子土黄、发红,辣椒陈种子味淡。
瓜果类种子: 南瓜、黄瓜、丝瓜等瓜类的新种表皮富有光泽,乳白色或白色,富含油分,有香味,口咬有涩味;陈种子呈深黄色,表皮无光泽,色灰暗或有黄斑,口嚼有油味。
绿叶蔬菜种子:菠菜等绿叶类的新种为黄绿色,清香,种子内淀粉白;陈种子是土黄色或灰黄色,有霉味,淀粉呈浅灰到灰色。
十字花科蔬菜种子:白菜、甘蓝、萝卜等的新种子表面光滑富有光泽,有清香气味,用指甲重压富含油分,碎子成片状,子叶为浅黄色或黄绿色;陈种子表皮无光泽,有时出现盐霜,有油哈味,用指甲重压子叶易碎,子叶呈黄色,油分少。
蒜类种子:韭菜、葱类等的新种子表皮皱而富光泽,种皮表面有白点,色泽鲜明,具有韭菜香味;陈种子失去光泽,种表面有白霜,种脐由白变黄。
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